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スイーツスペシャリストへの道


学科課題、実習課題をすべて終えることができ、スイーツスペシャリストの資格認定証書が昨日、届きました~
これを持っているからといって、即何かができる訳ではありませんが、心構えができました
お店を開くには、まず保健所の許可を得られる設備を整えなければなりません。そして、講習を受けて食品衛生責任者の資格を取得しなければいけませんが、こちらでは来年1月か2月まで講習会がないそうなので、来年受ける予定でいます
設備があれば、講習を受けていなくても”取得予定”の許可を取れば開業できるそうですが…
何はともあれ設備なんですね。
お金がかかるし、厳しいですね~

ぼちぼちがんばります
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comment

おめでとうございます!

資格、取得されたんですね!すごいです‼
何が変わるわけではないけど…っていうの、すごく分かります。でも、自信になりますよね~(^∇^)!
  • 2012/08/05(日) 01:48 |
  • Moca* |
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プロフィール

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小学生のころからおかしをつくりつづけてきた、3人の子供のハハ。思いつきでマニアックなおかしを作ることも(*^_^*)
自宅の工房で、おかし教室やオーダーなどもお受けしています。
うたちゃんのお店、studio T'sで、帽子を委託販売させていただいています。

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